ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

Рацион питания для детей с 1 года - 3 лет и с 3 – 7 лет с 12- часовым пребыванием в ДОУ (с 01.03.2021 по 30.05.2021)

В МБДОУ «Детский сад № 142» г. Чебоксары организовано питание на основе «Примерных двухнедельных рационов питания (меню) для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 3-х до 7 лет в  муниципальном дошкольном учреждении, реализующим общеобразовательную программу дошкольного образования с 10,5 -12-часовым пребыванием детей». В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. Дети получают соки и витаминизированные напитки, фрукты и овощи. Питание - четырехразовое. Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана общественная комиссия.Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением  требований СанПиН и товарного соседства. Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. Поставка продуктов питания в ДОУ осуществляется на основании гражданско -правового договора между поставщиком и заказчиком.
 Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:
 *   Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
 *   Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
 *  Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
 *   Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
 *  Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
 *   Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).

НОРМАТИВНО-ПРАВОВАЯ БАЗА

Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 сентября 2020 г. N 28 г. Москва от "Об утверждении СП 2.4.3648-20  "Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"

Письмо № 04/8005, Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике – Чувашии», от 26.11.2013г.

Примерные двухнедельные рационы питания (меню) для детей от 1 до 3 лет и от 3 до 7 лет с 12 часовым пребыванием

Постановление администрации города Чебоксары "О внесении изменений в постановление от 07.10.2013 № 3206"

Подробная информация об организации питания в дошкольных учреждениях на сайте управления образования администрации г. Чебоксары

Управление образования “Организация питания в дошкольных образовательных учреждениях города Чебоксары”

ДОКУМЕНТЫ ДОУ:

Положение об административном контроле;

Положение о бракеражной комиссии;

Положение об организации питания в ДОУ

Акты по питанию;

График контроля по питанию.

Приказ  «Об организации питания в ДОУ»

Приказ «Об утверждении «Примерных  двухнедельные (10-дневные) меню на осенне-зимний и весенне-летний сезоны» в дошкольном образовательном учреждении с 12 часовым пребыванием детей» № 58-О от 01.07.2014 г.(с изминениями от 25.01.2019 приказ №30-О)

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ 

Детский сад.Ру - сайт для мам и не только

Самый семейный сайт!

Бэби.ру...быть счастливой мамой

Здоровое питание детей